la cuisine

Ingredients Pour la patte 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre 1 jaune d'œuf 1 pincée de sel 1 c. à soupe d'eau(pour la pate). Pour la crème au citron 100 g de sucre 50 g de beurre 3 œufs 2 citrons 20 g de fécule de pommes de terre 5 cl d'eau....

Ingredients 500g de farine 20 gr de levure 1/2 tasse d'eau 1/8 tasse d'huile pincee de sel beurre et miel pour garniture 1 tasse est egal a 2 cdl. Technique de preparation Diluer levure dans un peu d'eau et melanger avec farine eau, huile et sel. Travailler...

Une tarte qui me plaisait beaucoup par les associations goûteuses qu'elle créait dans mon imaginaire olfactif et gustatif... et effectivement cette tarte se mange avec très grand plaisir. Ingrédients pour 6/8 personnes 1 pâte feuilletée, 5 poires fraîches...

Ingrédients - 250 g de djeldjlenes grillés et moulus - 250 g de margarine fondue - 250 g de sucre glace - 1/2 c à café de vanille - Farine selon consistance Décors - 100 g de djeldjlenes grillés - 175 g de chocolat en pâte Préparation Dans une terrine,...

Ingrédients pour la pâte sablée - 150 g de farine - 75 g de margarine ramollie - 30 g de sucre glace - une grosse pincée de levure chimique - une pincée de sel - un peu de vanille Pour la farce - 100 g de miettes de biscuits - 75 g de noisette grillée...

Ce recette sert à décorer les corbeilles, notamment lors d'un évènement ou lorsque l'on offre un plat de pâtisserie. Ces fruits aux amandes peuvent être fouré aux loukoums. - 2 bols ras de sucre glace - 1 bol en dôme d'amandes moulues - Eau de fleur d'oranger...

Les makrouts sont un grand classique de la pâtisserie algérienne - 1kg de semoule fine - 500g de pâte de datte - 125 gr de beurre - 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1 c. à café rase de cannelle en poudre - 1 c. à café de soupe de sucre cristaline...

Ce gâteau est typiquement algérois - 500 gr d'amandes moulues - 400 gr de sucre glace - 2 blancs d'oeufs - Colorant alimentaire vert et rouge Mélanger les amandes avec le sucre glace puis passer au tamis. Incorporer les blancs d'oeufs sur le mélange en...

Le coka est une sorte de chausson croustillant fourrée, ça se consomme partout un peu comme un sandwich. Pour la farce - 1 poivron - 3 tomates - 2 oignons - 20 cl d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 1 piment rouge - sel Pour la pâte - 250 g de farine...