Salade de carottes (Maroc)
Ingrédients
500 g de carottes
1 pincée de sel
1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger
le jus d'1 citron
2 oranges
Préparation
Râper finement les carottes.
Les arroser du mélange sel, jus de citron, sucre, eau de fleur d'oranger, huile.
Mélanger.
Disposer sur assiettes et décorer de tranches d'oranges pelées à vif.
Servir frais